ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور
صفحات وبلاگ
کلمات کلیدی مطالب
     
نویسنده: ندا فرزین - ابوالقاسم سراج - جمعه ۱ دی ۱۳۸٥

برای نخستین‌بار در کشور استحصال خاویار از ماهیان پرورشی توسط پژوهشگران ایرانی با موفقیت انجام شد. دکتر محمود بهمنی ـ معاون پژوهشی و قائم مقام انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری ـ در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران گفت: دستیابی به روش مولدسازی از ماهیان خاویاری در شرایط پرورشی یکی از اقدامات این موسسه بود که برای اولین‌بار در کشور در سال‌های 84 و 85 توانستیم دو گونه اوزن برون و تاس ماهی شیب را مولدسازی کرده و از آن‌ها خاویار "دان یک" استحصال کنیم. او با اعلام این که ارزش کیفی خاویار و گوشت استحصال شده با نمونه‌های صید شده در طبیعت برابر است، یادآور شد: میزان درصد خاویاردهی در ماهیان خاویاری پرورشی نسبت به وزن کل بدن در حالت طبیعی بیش‌تر بوده است. معاون پژوهشی و قائم مقام انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری گفت: در حالی که 10 تا 13 درصد وزن ماهیان خاویاری در نمونه‌های طبیعی را خاویار تشکیل می‌دهد، این میزان در ماهیان پرورشی 13 تا 18.5 درصد است. با توجه به این که ماهیان خاویاری به عنوان یکی از گونه‌های مهم اقتصادی دریای خزر به شمار می‌روند، موسسه تحقیقات شیلات ایران جایگاه خاصی برای تحقیقات در خصوص این ماهیان قائل است و یکی از دغدغه‌های آن ایجاد شرایط برای تکثیر مصنوعی ماهیان خاویاری بود ککه با انجام طرح های تحقیاتی مختلف با مولدسازی از ماهیان ازون‌برون پرورشی نر و ماده موفق به تککثیر مصنوعی ازون‌برون پرورشی و تولید بچه ماهیان ازون‌برون در سال جاری شدیم. بهمنی با اشاره به این ککه در حال حاضر این نسل از ماهیان تولید شده در مرحله پرورش قرار دارند، ابراز امیدواری کرد از این نسل پرورشی تولید شده هم بتوان مولدسازی کرده و نسل‌های بعدی را به دست آورد. معاون پژوهشی و قائم مقام انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری گفت: دستیابی به این فن‌آوری موجب دگرگونی در حفاظت از گونه‌های در حال انقراض ماهیان خاویاری و افزایش بهره‌وری مناسب و بیش‌تر از ذخایر ماهیان خاویاری که ارزآور نیز هستند، خواهد شد. قره برون، چالباش، فیل ماهی، ازون برون و شیپ از گونه‌های مهم ماهی خاویاری دریای خزر هستند.

لینک خبر

 



نويسندگان

ندا فرزین - ابوالقاسم سراج

دكتري ژنتيك و اصلاح دام


با دانشجويان


مطالب اخیر:
کدهای اضافی کاربر :